Pirincin Faydaları ve Pirinçli Yemek Tarifleri

Bugünkü yazımızda pirincin faydaları konusuna değineceğiz. Pirinç toplum olarak sık tükettiğimiz pilav ve dolmaların yapımında kullanılmaktadır. Çok zengin bir besin öğesidir ve içerdiği kalori miktari itibari ile iyi bir enerji kaynağıdır. B1, B2, C ve E vitaminleri ile sodyum, magnezyum, potasyum, kalsiyum, demir ve fosfor minerallerini içerir.

Pirincin Faydaları

  • Pirinç vücudun gelişimini destekler.
  • Vücuda enerji verir ve vücudu kuvvetlendirir.
  • Doyurucudur. Hazmı kolaylaştırır. Zihni açar.
  • Yüksek tansiyonu düşürür.
  • Vücutta bulunan fazla suyu çekerek vücudun toksit maddeleri uzaklaştırmasına yardımcı olur ve ishali de keser.
  • İçeriğindeki kanser önleyici maddeler sayesinde başta bağırsak kanseri olmak üzere kansere koruyucudur.
  • Kandaki kolesterol oranını azaltıcı etkisiyle kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucudur.
  • Bunların dışında, pirinç böbreklere faydalı olduğu bilinmektedir.

Pirinçli Yemek Tarifleri

Aşağıda Avokadolu Pirinç Salatası ve Kalamarlı Sebze ve Pilav yemeklerinin tariflerine yer verdik.

Avokadolu Pirinç Salatası

MALZEMELER:

  • 100 gr Amerikan Pirinci
  • 5 dal kıvırcık salata
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı nar ekşisi
  • 3 adet avokado
  • 1 adet kırmızı çan biber
  • 1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze nane
  • 1 adet greyfurt
  • Tuz,
  • 1 adet limon suyu

HAZIRLANIŞI:

Pirinci haşlayın ve suyunu süzün. Büyük bir kaba kıvırcık salatayı ve greyfurdu küp şeklinde doğrayın. İçine pirinci, zeytinyağını, kırmızıbiberi, taze naneyi, nar ekşisi ve limon suyunu ekleyip tuzunu ayarlayın. Avokadoları ikiye ayırın pirinçli karışımı içine doldurun. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.

Kalamarlı Sebze ve Pilav Tarifi

MALZEMELER:

  • 150 gr Amerikan Pirinci
  • 300 ml su
  • 300 gr kalamar
  • 1 soğan, rendelenmiş
  • 40 gr margarin
  • 150 gr mantar
  • 1 diş sarımsak
  • 200 g kereviz sapı ince doğranmış
  • Taze çekilmiş karabiber
  • 1 litre tavuk suyu
  • 300 gr domates, kabuğu çıkarılmış ve ince doğranmış
  • 100 gr. brokoli
  • 1 tutam taze fesleğen doğranmış
  • Tuz

HAZIRLANIŞI:
Pirinci tencere alın, suyunu ve tuzunu ekleyip haşlayın. Diğer tarafta soğanı yağ ile kavurun. İçine kalamarı, sarımsağı, kereviz sapını ekleyip 3 dakika karıştırarak kavurun. Daha sonra tuzunu, tavuk suyunu, domatesi ve brokoliyi ve pirinci ekleyip 8 dakika kaynatın. İçine en son fesleğeni ekleyip ateşi kapatın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir