B Vitamini Alfabesi

Suda çözünen vitaminlerden olan B grubu vitaminler karbonhidrat, protein ve yağ metabolizmasında koenzim ( bir enzimi aktif hale getiren ) olarak görev alırlar. Direkt ya da dolaylı olarak çeşitli vücut bileşiklerinin sentezinde önemli rol oynarlar.

B1 ( Tiamin ) : Sindirim sistemi fonksiyonlarında ve vücudun birçok biyokimyasal olayında görevlidir.

  • Nelerde Bulunur : Baklagiller, kabuklu yemişler, tohumlar, tam tahıllar, kahvaltı gevrekleri ve ekmekler.

B2 ( Riboflavin ) :

Karbonhidrat, yağ ve protein metabolizmasında yardımcı olur, sağlıklı bir görüş ve cilt için gereklidir.

  • Nelerde Bulunur : Süt ve süt ürünleri, yeşil yapraklı sebzeler, tam tahıllar ve ekmekler.

B3 ( Niasin ) :

Karbonhidrat, yağ ve protein mekanizmasında görev alır. Sinir sistemi, sindirim sistemi ve cilt sağlığı için önemlidir.

  • Nelerde Bulunur : Et, tavuk, balık, tam tahıllar, mantar, ekmekler ve yeşil yapraklı sebzeler.

B5 ( Pantotenik asit ) :

Besinlerin enerjiye dönüşmesine yardımcı olur, sinir sistemi fonksiyonları açısından önemlidir.

  • Nelerde Bulunur : Yağsız et, tam tahıllar ve baklagiller. Hemen her türlü bitkisel ve hayvansal gıda.

B6 ( Pridoksin ) :

Aminoasit metabolizmasında koenzim olarak rol alır.

  • Nelerde Bulunur : Et, balık, tavuk, sebzeler ve meyveler.

B7 ( Biotin ) :

Pek çok enzim sisteminin aktivitesi için gereklidir.

  • Nelerde Bulunur : Et, süt ve süt ürünleri ile meyveler.

B9 ( Folik asit ) :

Kırmızı kan hücrelerinin oluşumu, protein mekanizması ve hücre bölünmesinde görev alır.

  • Nelerde Bulunur : Yeşil yapraklı sebzeler, meyveler, baklagiller, karaciğer, buğday filizi ve güçlendirilmiş tahıllar.

B12 ( Kobalamin ) :

Yeni hücre yapımında görev alır, sinir sistemi sağlığı için gereklidir.

  • Nelerde Bulunur : Et, tavuk, balık, deniz ürünleri, yumurta, süt ve süt ürünleri.

B12 vitamini bitkilerde bulunmaz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir